- Proyectos de innovación, gestión y desarrollo de negocios marcan los recientes procesos de graduación, evidenciando el aporte del programa al fortalecimiento del sector agroalimentario en Chile.
El Magíster en Innovación y Gestión Agroalimentaria continúa consolidándose como un espacio clave para la formación de profesionales capaces de responder a los desafíos del sector agroalimentario. En el marco de sus recientes procesos de graduación, el programa ha llevado a cabo una serie de exámenes de grado en los que sus estudiantes presentaron proyectos orientados a la generación de soluciones concretas y de alto impacto.
Las investigaciones desarrolladas abordan temáticas estratégicas como la innovación en productos, el fortalecimiento de cadenas de valor, la optimización de procesos productivos y la creación de modelos de negocio enfocados en pequeñas y medianas empresas. Estas líneas de trabajo reflejan el compromiso del programa con el desarrollo sostenible del sector agroalimentario, promoviendo iniciativas que aportan tanto a nivel regional como nacional.
En un contexto donde la agroindustria enfrenta desafíos asociados a la competitividad, la sostenibilidad y la agregación de valor, el Magíster destaca por su enfoque aplicado, articulando conocimientos técnicos, gestión e innovación para potenciar el impacto de sus egresados en distintos territorios y rubros productivos.
Al respecto, la directora del programa, Dra. Claudia Barchiesi Ferrari, sostuvo que: el programa se ha ido posicionando como un formador de competencias avanzadas para profesionales del sector agroalimentario, no solo en la zona sur del país, sino que trascendiendo ya a otros países. Nuestros graduados, además de desarrollar ideas innovadoras en el sector alimentario, también están generando propuestas que innovan en los procesos y en la gestión de los sectores público y privado.
Entre los egresados recientes, destacan profesionales que han desarrollado propuestas innovadoras y pertinentes para el sector:
Cristina Bravo Reyes, con el proyecto “Formulación de un proyecto de I+D para crear una plataforma tecnológica para el desarrollo de ingredientes sinbióticos en polvo de origen vegetal”, enfocado en el desarrollo de nuevos ingredientes funcionales con potencial en la industria alimentaria.
Marcela Rodríguez Mera, autora de “Estrategias de innovación para el fortalecimiento de la cadena de valor de la avellana chilena en la comuna de Gorbea”, orientado a potenciar la competitividad de este recurso nativo.
Juan Lobos Contreras, quien presentó “Diagnóstico de la unidad de gestión de procesos productivos (UGPP) de INIA Carillanca para la implementación de ISO 9001:2015 en producción de semillas”, contribuyendo a la mejora de estándares de calidad en procesos productivos.
Miguel González Silva, con “Propuesta de un modelo de negocio para la venta intermediada de huevos del segmento pequeña y mediana empresa (pyme) en Temuco”, abordando desafíos de comercialización para productores locales.
Leda Gazale Chaparro, autora de “Propuesta de modelos de negocio y estrategias de marketing para pequeños productores vitícolas de La Araucanía”, orientado a fortalecer la visibilidad y sostenibilidad de la viticultura regional.
Estos trabajos reflejan no solo el nivel académico del programa, sino también su fuerte vínculo con el entorno productivo, aportando soluciones concretas que promueven la innovación, la competitividad y el desarrollo territorial.
